ZABALA TXAKOLINA,   Mahastiak

Hegoaldera begira dauden malda leunetan landatutako 3 hektarea mahastiz inguratuta dago Zabala Txakolina upategia, eta lur buztintsu eta ondo drainatutako muino leunez osatutako paisaia ederrean dago.

Hemen, Hondarrabi Zuri, Riesling eta Hondarrabi Beltzako mahatsa lantzen dugu. Hondarribi Beltzako mahastien bigarren gune bat, 100 urte baino gehiagoko antzinatasuna duena, Basigo baserriko upeltegi zaharraren inguruan dago.

Ehun urtetik gorako mahastiaz eta landare gazteagoez gain, gure gaixotasunekiko erresistentea den tinta mahats barietate berri batekin esperimentatzearen aldeko apustua egin dugu, laborantza ekologikoan murgiltzeko. 2022ko udaberrian landatu genituen. Aurten maitasunez zainduko ditugu eta indartsu eta osasuntsu haztea espero dugu.
Kontatuko dizuegu!!